吃紅薯減肥嗎?很多人都會有質(zhì)疑,因紅薯是淀粉類食物,會增肥才對,其實(shí)不是,紅薯營養(yǎng)豐富,能幫助排毒,讓人排便更順暢,所以紅薯有助于減肥。那么吃紅薯減肥需要注意什么,怎樣吃紅薯減肥最好,看看下面的內(nèi)容就知道啦。
一、為什么紅薯能減肥
簡單的說,紅薯因?yàn)榫哂幸韵绿刭|(zhì)而成為減肥佳品:
1、紅薯還含有均衡的營養(yǎng)成份,如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用,促進(jìn)排泄暢通;
2、熱量低又能飽腹,每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者;
3、能阻撓糖類變脂肪,由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收,有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ堋?/p>
二、三種紅薯吃法
1、早上吃紅薯更減肥
早上是身體排毒的重要時(shí)間,尤其是經(jīng)過了一夜的休整,腸胃急需排出垃圾。這個(gè)時(shí)候吃紅薯,其中的膳食纖維能加快腸道蠕動(dòng),輕松排便,讓腸道順暢,起到排毒減肥的作用;
2、適度吃更能瘦
紅薯的熱量低,而且渾身都是纖維素,不過吃得太少和太多都不能發(fā)揮它的功效哦!吃得太多,容易造成腸胃不適,吃得太少,纖維素的作用發(fā)揮不出來,因此適量非常重要。一個(gè)人一天約吃2條左右的紅薯更有利于減肥。
3、 紅薯三寶粥,飽腹又營養(yǎng)的減肥餐
做法:將紅薯洗凈,去皮切小塊,和已經(jīng)淘洗干凈的糯米、大米、小米一起放鍋里文火煮50分鐘后粥就好了。
三、紅薯減肥注意事項(xiàng)
吃紅薯減肥,也需要注意一些小細(xì)節(jié)。
1、蒸熟后再吃
就是一定要把紅薯蒸熟煮透。因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞,難以消化。再者,紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞,吃后會產(chǎn)生不適感,反而會讓腸胃不適應(yīng),造成體內(nèi)新陳代謝變慢引起肥胖。
2、吃紅薯“燒心”配點(diǎn)小咸菜
紅薯含糖量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。因此吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜,可有效抑制胃酸。
3、消化不良慎吃紅薯
紅薯的糖分多,身體一時(shí)吸收不完,剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵,使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為,濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
4、紅薯和柿子不宜同食
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用,至少應(yīng)相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用,紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
新聞來源:金羊網(wǎng)
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